Les
cellules et les tissus du corps sont reliés par le système
circulatoire et son constituant fluide, le sang. Le sang véhicule
des substances à travers le corps. Il apporte
de l'oxygène et des substances alimentaires vers les
cellules et élimine de celles-ci le dioxyde de carbone.
Il transporte également, entre les cellules, des produits cellulaires
comme les hormones. De plus, le sang et ses constituants aident
à maintenir l'homéostasie en protégeant
les tissus contre les variations extrêmes de pH, en luttant
contre les substances étrangères et contre les
micro-organismes toxiques et, de plus, en participant à
la thermorégulation du corps. Le
sang comprend un constituant liquide, appelé plasma, et une
partie non liquide, que l'on appelle éléments figurés.