Le sang
les composantes


Le plasma

Le plasma est un liquide composé d'environ 90% d'eau. Il transporte les hormones et les déchets cellulaires et contient des protéines (albumine, fibrinogène et globulines), des ions (sodium, bicarbonate, chlore), des substances alimentaires et des gaz.

Les protéines plasmatiques sont composées de 55% d'albumine, de 38% de globulines, de 7% de fibrinogène et de quantités infimes d'hormones protéiques et d'enzymes. Ces différents types de protéines ont un rôle majeur au niveau du maintien du volume de liquide qui circule dans les vaisseaux sanguins (viscosité). En effet, lors des échanges capillaires, une certaine quantité de liquide sort du circuit sanguin vers le milieu interstitiel. Étant donné leur grande taille et la perméabilité des capillaires, les protéines présentes dans le sang tendent à rester dans la circulation, exerçant alors une force osmotique qui favorise le retour du liquide vers les capillaires.

L'albumine a la possibilité de se fixer étroitement avec certaines molécules telles les acides gras libres, la bilirubine obtenue suite à la dégradation des vieux globules rouges, certains ions métalliques et certains médicaments. Elle assure ainsi une fonction de transport très importante.
Les alpha-globulines et les bêta-globulines fabriquées par les cellules du foie, sont surtout impliquées dans le transport de substances liposolubles dans le sang.
Les gamma-globulines aussi fabriquées par les cellules du foie, sont appelées anticorps et ont un rôle majeur dans les processus de défense de notre organisme.
Le fibrinogène est une protéine fabriquée par les cellules du foie et est directement impliquée dans le processus de la coagulation sanguine.

Les nutriments : suite à l'absorption intestinale, nous retrouvons dans le sang tous les nutriments obtenus lors de la digestion des aliments (les acides aminés, acides gras, glycérol, monosaccharides, éléments minéraux, vitamines, etc...). Ces nutriments, en transit dans le sang, vont servir à la satisfaction des différents besoins de synthèse et de production d'énergie des cellules.
Les hormones : toutes les hormones produites par les différentes glandes endocrines de l'organisme circulent également dans la fraction plasmatique du sang. Ces hormones se promènent entre leur lieu de synthèse et leurs cellules cibles afin d'assurer la régulation des différents processus biochimiques ou physiologiques qui sont sous leur contrôle.
Les gaz dissous : le plasma contient également une certaine quantité de gaz dissous: l'oxygène, le gaz carbonique et l'azote.
Les électrolytes : nous retrouvons également une grande quantité d'ions inorganiques aussi appelés électrolytes qui jouent un rôle important dans le maintien de l'équilibre hydrique (en association avec les protéines plasmatiques), dans l'équilibre acido-basique de l'organisme ainsi que dans d'autres équilibres physiologiques. Les principaux cations sont les Na+, K+, Ca++, Mg++, H+ et les principaux anions sont les HCO3-, Cl-, PO4---, SO4--.
Les éléments figurés

Les érythrocytes (globules rouges)
Petits disques circulaires, biconcaves et sans noyau transportant l'oxygène et le dioxyde de carbone. L'hématocrite représente la proportion d'érythrocytes contenus dans un échantillon de sang.
L'hémoglobine est un constituant des érythrocytes pouvant s'unir à l'oxygène et au dioxyde de carbone. L'hémoglobine est composée d'une protéine, appelée globine, et de quatre groupements non protéiques, appelés hèmes, contenant chacun un atome de fer. L'oxygène s'unit de façon réversible au fer des groupements hèmes. Le dioxyde de carbone s'unit de façon réversible à la globine de l'hémoglobine qui est composée de quatre chaînes polypeptidiques.
Le fer est un constituant de l'hémoglobine. Il est véhiculé dans le plasma sous forme de combinaison lâche avec une bêta-globuline appelée transferrine. Il peut être stocké dans le foie, la rate et ailleurs sous forme de complexes intracellulaires fer-protéine appelés ferritine et hémosidérine. Le corps absorbe le fer par la partie supérieure du petit intestin. L'ensemble du fer contenu dans le corps est contrôlé, dans une grande proportion, par des changements dans le taux d'absorption intestinale.

La production d'érythrocytes se fait à partir de cellules situées dans la moelle rouge des os. Des cellules souches, appelées hémocytoblastes (1), engendrent des proérythroblastes (2) qui deviennent les érythroblastes basophiles (3) synthétisant l'hémoglobine. Les érythroblastes basophiles se différencient en érythroblastes polychromatophiles (4) qui deviennent des normoblastes (5). Quand le contenu d'hémoglobine dans le cytoplasme des normoblastes atteint environ 34%, le noyau est éliminé. Les réticulocytes (6) qui en résultent se transforment en érythrocytes (7). Le processus de formation d'érythrocytes est appelé érythropoïèse. De la vitamine B12 et de l'acide folique sont requis pour la production d'érythrocytes.


Le contrôle de la production d'érythrocytes se fait par une substance appelée érythropoïétine, qui stimule la production d'érythrocytes. Elle est produite dans les reins par l'action d'un facteur érythropoïétique rénal sur un précurseur de protéine plasmatique. La production d'érythropoïétine et, par conséquent, la production d'érythrocytes, est contrôlée par un mécanisme de rétroaction négative sensible à la quantité d'oxygène reçue par les tissus. Un approvisionnement insuffisant d'oxygène conduit à une érythropoïèse accrue.

Le sort des érythrocytes, lorsque ceux-ci sont vieillis, anormaux ou endommagés, se résume à une élimination par des macrophages phagocytaires (surtout dans la rate, le foie et la moelle osseuse). L'hémoglobine est décomposée. Les acides aminés de la globine peuvent être utilisés dans la synthèse de nouvelles protéines. Le fer est dégagé de l'hème. Le reste de l'hème est converti en biliverdine, à son tour transformée en bilirubine. La bilirubine est captée par le foie, conjuguée en acide glycuronique et excrétée avec la bile.

Les leucocytes (globules blancs) agissent d'abord dans les tissus et sont principalement transportés dans le système circulatoire.
Les granulocytes sont des leucocytes ayant des granules évidents dans leur cytoplasme et un noyau généralement déformé en deux lobes ou plus. Les granulocytes sont formés dans la moelle rouge des os. Ce sont les neutrophiles, cellules phagocytaires douées du mouvement amiboïbe qui peuvent se détacher du sang et pénétrer dans les tissus où ils ingèrent des bactéries et d'autres substances étrangères. Ce sont aussi les éosinophiles, cellules amiboïbes et phagocytaires qui ingèrent et détruisent les complexes antigènes-anticorps. Et, enfin les basophiles, cellules pouvant être fonctionnellement apparentées aux mastocytes du tissu cellulaire contenant l'histamine et l'héparine.

Les leucocytes non granuleux sont des monocytes, cellules amiboïbes formées dans la moelle rouge des os qui peuvent se détacher du sang et pénétrer dans les tissus où elles se développent en grosses cellules phagocytaires appelées macrophages. Ils sont aussi des lymphocytes, cellules importantes dans les réactions immunitaires spécifiques, comprenant la production d'anticorps. Elles sont présentes en grandes quantités dans les tissus lymphoïdes. Pour en savoir plus sur ces cellules très utiles au corps humain, je vous invite à visiter le site suivant :http://systemeimmunitaire.levillage.org/
Les plaquettes aussi appelées thrombocytes, sont de petits fragments de mégacaryocytes jouant un rôle dans la coagulation du sang et dans d'autres processus hémostatiques.

Maintenant, je vous invite à aller voir la galerie des photos des cellules sanguines. Elles sont identifiées, mais il manque les descriptions de chacunes d'elles. Ce sera votre petit travail à faire. Vous devez consulter les notes de cours et visiter les sites proposés.